कैंपस में हेल्दी फूड का अलार्म बजा | FSSAI अधिकारी ने छात्राओं को सिखाए ‘कम नमक-कम चीनी-कम तेल’ के मंत्र

कार्यक्रम में मुख्य वक्ता और मुख्य अतिथि के रूप में महेश शर्मा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी (FSSAI) ने बेहद सरल भाषा में वो बातें समझाईं, जिन्हें हम रोज देखते हैं लेकिन नजरअंदाज कर देते हैं। उन्होंने कहा कि फास्ट फूड का फैशन जितना तेज़ है, उससे ज्यादा तेज़ उसकी वजह से बढ़ती बीमारियाँ हैं।
उनका सुझाव—छोटी-छोटी आदतें बदलो:
✔ घर का ताज़ा भोजन
✔ कम तला-भुना खाना
✔ नियमित समय पर भोजन
✔ और सबसे अहम—लेबल पढ़ना मत भूलो!

उन्होंने मिलावट के असली खतरे भी बताए—तेल, दूध, मसाले, मिठाइयाँ…किसी में भी मिलावट मिल जाए तो हैरानी नहीं। इसलिए हर पैकेट चेक करें—एक्सपायरी डेट, बैच नंबर, हरा/लाल चिन्ह और FSSAI मार्क।

शर्मा ने चेताया कि आजकल लोग तेल, चीनी और नमक का ऐसा इस्तेमाल कर रहे हैं जैसे यह मुफ्त में बंट रहा हो। इससे मोटापा, हाई BP और डायबिटीज जैसी समस्याएँ बढ़ रही हैं। उन्होंने छात्राओं को “कम नमक-कम चीनी-कम तेल” का मंत्र जीवन में अपनाने की सलाह दी।

अंत में उन्होंने कहा कि रोजमर्रा की थाली में मिलेट्स—रागी, बाजरा, ज्वार—को शामिल करें, ताकि शरीर को सही पोषण और लंबी ऊर्जा मिल सके।